Betriebs­anweisung für Cuttermesser aus Ihren eigenen Unterlagen

Das Wichtigste in Kürze

Cuttermesser: was die Vorschriften verlangen und was nicht

Für ein einfaches Handwerkzeug gelten dieselben Verordnungen wie für Maschinen. Manche Pflichten fallen aber weg, andere bleiben bestehen.

• Auch Werkzeuge sind Arbeitsmittel. Die Betriebssicherheitsverordnung nennt als Arbeitsmittel ausdrücklich Werkzeuge, Geräte, Maschinen und Anlagen, die für die Arbeit verwendet werden. Ein Cuttermesser fällt damit unter die Verordnung, und der Arbeitgeber muss die Gefährdungen beurteilen, bevor es verwendet wird. § 2 Abs. 1 und § 3 Abs. 1 Betriebssicherheitsverordnung
• Wann die schriftliche Anweisung entfällt. Eine schriftliche Betriebsanweisung ist vor der ersten Verwendung für Arbeitsmittel vorgeschrieben. Das gilt nicht für Arbeitsmittel, für die nach dem Produktsicherheitsgesetz keine Gebrauchsanleitung mitgeliefert werden muss. Ob das auf Ihre Messer zutrifft, hängt also von deren Bauart ab und lässt sich im Zweifel beim Hersteller erfragen. § 12 Abs. 2 Betriebssicherheitsverordnung
• Die Unterweisung bleibt in jedem Fall. Die Pflicht, die Beschäftigten zu informieren und zu unterweisen, hängt nicht an der Gebrauchsanleitung. Vor der ersten Verwendung bekommen sie Informationen über die Gefährdungen, die Schutzmaßnahmen und das Verhalten bei Unfällen einschließlich Erster Hilfe, in einer Form und Sprache, die sie verstehen. Wiederholt wird mindestens einmal jährlich. § 12 Abs. 1 Betriebssicherheitsverordnung
• Das richtige Messer für die Arbeit. Der Arbeitgeber darf nur Arbeitsmittel bereitstellen, die für die auszuführende Arbeit geeignet sind, den Einsatzbedingungen angepasst sind und die nötigen sicherheitsrelevanten Ausrüstungen haben, damit die Gefährdung so gering wie möglich bleibt. Mängel, die die sichere Verwendung beeinträchtigen, dürfen nicht vorhanden sein. § 5 Abs. 1 und 2 Betriebssicherheitsverordnung
• Mitgebrachte Messer. Beschäftigte dürfen nur die Arbeitsmittel verwenden, die ihnen der Arbeitgeber zur Verfügung gestellt hat oder deren Verwendung er ausdrücklich gestattet hat. Das Taschenmesser von zu Hause ist daher nur erlaubt, wenn der Arbeitgeber es ausdrücklich gestattet. § 5 Abs. 4 Betriebssicherheitsverordnung
• Scharfe Kanten verlangen Schutzmaßnahmen. Gegen Gefährdungen durch scharfe Ecken und Kanten muss der Arbeitgeber Schutzmaßnahmen treffen. Dabei gilt die Reihenfolge: Technische Maßnahmen haben Vorrang vor organisatorischen, diese vor personenbezogenen. Ein Messer mit Klingenrückzug ist eine technische Lösung, Schnittschutzhandschuhe gehören zur letzten Stufe. § 9 Abs. 2 und § 4 Abs. 2 Betriebssicherheitsverordnung
• Vor jedem Schnitt hinsehen. Arbeitsmittel müssen vor ihrer jeweiligen Verwendung auf offensichtliche Mängel kontrolliert werden. Bei einem Messer sind das etwa eine locker sitzende Klinge oder ein defekter Rückzug. § 4 Abs. 5 Betriebssicherheitsverordnung
• Eine Beurteilung für gleichartige Arbeit. Bei gleichartigen Arbeitsbedingungen genügt es, einen Arbeitsplatz oder eine Tätigkeit zu beurteilen. Auch die Unterlagen dürfen bei gleichartiger Gefährdungssituation zusammengefasste Angaben enthalten. Für Cuttermesser, Teppichmesser und ähnliche Handmesser an mehreren Arbeitsplätzen reicht deshalb meist eine gemeinsame Beurteilung. Verlangt wird, dass die Unterlagen das Ergebnis, die festgelegten Maßnahmen und deren Überprüfung zeigen. § 5 Abs. 2 und § 6 Abs. 1 Arbeitsschutzgesetz
• Erste Hilfe vorbereiten. Der Arbeitgeber muss je nach Art der Arbeitsstätte, der Tätigkeiten und der Zahl der Beschäftigten die Maßnahmen für Erste Hilfe, Brandbekämpfung und Evakuierung treffen. Er sorgt außerdem dafür, dass im Notfall die Verbindungen zu außerbetrieblichen Stellen wie der medizinischen Notversorgung bestehen. § 10 Abs. 1 Arbeitsschutzgesetz
• Neues Messer, neue Unterweisung. Nach dem Arbeitsschutzgesetz muss unterwiesen werden, wenn ein neues Arbeitsmittel eingeführt wird, und zwar vor Aufnahme der Tätigkeit. Das gilt auch bei der Einstellung und bei Veränderungen im Aufgabenbereich. Die Unterweisung ist auf den Arbeitsplatz oder Aufgabenbereich ausgerichtet und wird bei Bedarf regelmäßig wiederholt. Wechselt ein Betrieb also auf ein anderes Messersystem, ist das ein Anlass. § 12 Abs. 1 Arbeitsschutzgesetz
• Was die Dokumentation enthalten muss. Der Arbeitgeber dokumentiert das Ergebnis der Gefährdungsbeurteilung vor der ersten Verwendung. Anzugeben sind die auftretenden Gefährdungen, die Schutzmaßnahmen und Art und Umfang der erforderlichen Prüfungen samt Fristen. Dazu kommt das Ergebnis der Wirksamkeitskontrolle der Schutzmaßnahmen. Die Dokumentation darf elektronisch geführt werden. § 3 Abs. 8 Betriebssicherheitsverordnung

Stand der Angaben: 14.11.2026. Allgemeine Informationen, keine Rechtsberatung.

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