Wir richten Ihrem Betrieb eine KI-Werkstatt ein. Das ist ein Programm mit künstlicher Intelligenz, das Ihre Unterlagen kennt und Ihnen Schreibarbeit abnimmt: Hygieneplan, Reinigungspläne, Belehrungen, Betriebsanweisungen und Gefährdungsbeurteilung. Die Werkstatt erinnert an Fristen. Sie prüfen und entscheiden.
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Wir richten alles ein und kümmern uns um den Betrieb. Ihre Unterlagen liegen auf einem Server, der nur für Ihren Betrieb eingerichtet ist. Wo die künstliche Intelligenz arbeitet und was die Werkstatt darf, legen wir vorher gemeinsam mit Ihnen fest.
Beispielansicht mit erfundenen Daten.
Die Werkstatt kann deutlich mehr, als Nachrichten zu lesen oder Fragen zu beantworten. Sie arbeitet mit Ihren Unterlagen, Ihren Zahlen, Ihren Programmen und im Internet.
Aus Ihren Stichpunkten werden Reinigungspläne, Aushänge und Texte für Speisekarte oder Internetseite, in Ihrer gewohnten Form. Allergene übernimmt die Werkstatt aus Ihren Rezepten, prüfen müssen Sie sie selbst.
Was kostet ein Gericht wirklich? Die Werkstatt rechnet mit Ihren Rezepten und Einkaufspreisen und zeigt alle Annahmen. Wie Sie Ihre Preise setzen, entscheiden Sie.
Die Werkstatt holt Sicherheitsdatenblätter für Reinigungsmittel, vergleicht Angebote Ihrer Lieferanten und füllt Formulare im Internet für Sie aus. Ob die Werkstatt vor dem Abschicken fragt, legen Sie selbst fest.
Termine landen in Ihrem Kalender, Listen in Excel, Dokumente in Ihren gewohnten Ordnern. Was Ihr Kassenprogramm als Datei speichern kann, liest die Werkstatt ein.
Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz, Unterweisungen, Wartung von Dunstabzug und Geräten, Überprüfung des Hygieneplans: Die Werkstatt erinnert rechtzeitig und zeigt, was noch offen ist.
Ein Dienstplan, eine Übersicht über Bestände, ein automatischer Antwortdienst für Reservierungsfragen, der zu Beginn sagt, dass eine KI antwortet, und alles andere an Sie weitergibt: Sie beschreiben, was Sie brauchen, und die Werkstatt baut es. Programmieren müssen Sie nicht.
Regeln aus Infektionsschutz, Lebensmittelrecht, Preisangaben und Arbeitsrecht, die für Gaststätten gelten.
Stand der Angaben: 13.11.2026. Allgemeine Informationen, keine Rechtsberatung.
Bietet ein Programm eine direkte Verbindung an, kann die Werkstatt sie nutzen. Sonst kann sie ein Programm am Bildschirm bedienen wie ein Mensch oder eine Datei daraus übernehmen. Welcher Weg bei Ihren Programmen geht, probieren wir vor dem Auftrag mit Ihnen aus und schreiben es ins Angebot. Arbeiten Sie mit Patienten- oder Mandantendaten, ist meist die KI auf unserem Server in der EU oder bei Ihnen vor Ort die richtige Wahl.
| Programm | So kann die Werkstatt damit arbeiten |
|---|---|
| Outlook und Microsoft 365 | über eine direkte Verbindung |
| über eine direkte Verbindung | |
| Excel | über die Datei |
| Ihr Kassensystem | am Bildschirm wie Ihr Team oder über eine Datei aus dem Programm |
| Ihr Reservierungsprogramm | am Bildschirm wie Ihr Team oder über eine Datei aus dem Programm |
| Lexware Office oder sevdesk | über eine direkte Verbindung |
| DATEV | über die Datei für Ihre Steuerberatung |
Zum Beispiel die Kassensysteme orderbird, Gastrofix, Amadeus und DISH POS sowie gastronovi und resmio für Reservierungen. Solche Programme kann die Werkstatt am Bildschirm bedienen, so wie Ihr Team: ablesen, eintragen, Berichte ausgeben. Ob das mit Ihrem Programm und Ihrer Version geht, prüfen wir vor dem Auftrag an Ihrem Arbeitsplatz. Was gespeichert oder abgeschickt wird, bestätigen Sie, solange Sie es so eingestellt haben.
Die Verbindungen bauen Sie mit der Werkstatt selbst, ohne Aufpreis. Richten wir sie für Sie ein, kostet das einen Festpreis. Hilfe bei Verbindungen, die Sie selbst gebaut haben, berechnen wir nach Aufwand. Preise
Genannte Produktnamen sind Marken ihrer Inhaber. Sie stehen hier als Beispiele für Programme in Ihrer Branche. Mit den Herstellern besteht keine Partnerschaft.
So arbeitet die Werkstatt an einzelnen Aufgaben, Schritt für Schritt mit Beispielbildern.
Gefährdungsbeurteilung für Küche und Gastronomie: Eine KI liest Ihre Unterlagen und schreibt den Entwurf je Arbeitsbereich. Sie prüfen und unterschreiben.
Unterweisung zur Lebensmittelhygiene: Die KI-Werkstatt bereitet Belehrung, Schulung und Nachweis aus Ihren Unterlagen vor und merkt sich die Termine.
Betriebsanweisung für Reinigungsmittel: Die KI-Werkstatt schreibt den Entwurf aus Ihren Datenblättern. Sie prüfen, geben frei und hängen aus.
Hygieneplan für Ihre Küche: Die KI-Werkstatt schreibt Reinigungs- und Eigenkontrollplan aus Ihren Unterlagen, Sie prüfen und geben frei.
Vielleicht kennen Sie KI-Chatprogramme, in die man eine Frage eintippt und eine Antwort bekommt. Das hilft, wenn Sie genau wissen, was Sie fragen wollen, und die Antwort selbst weiterverarbeiten. Die eingerichtete Werkstatt übernimmt auch die Arbeit drumherum.
| Wenn Sie selbst ein KI-Chatprogramm nutzen | Mit Ihrer eingerichteten Werkstatt | |
|---|---|---|
| Ihre Unterlagen | geben Sie dem Programm selbst und halten sie aktuell | einmal eingelesen, danach geordnet nach Ihrem Betrieb |
| Ergebnis | ein Text, den Sie in Ihr Dokument übertragen | ein Entwurf in Ihrer gewohnten Form, den Sie prüfen |
| Woher eine Angabe stammt | je nach Programm, oft ohne Bezug auf Ihre eigenen Unterlagen | zu jeder Angabe steht die Stelle in Ihrer Unterlage oder die Vorschrift, damit Sie nachprüfen können |
| Termine und offene Aufgaben | tragen Sie meist selbst ein | die Werkstatt erinnert Sie |
| Ihre bisherigen Programme | Sie kopieren Texte hin und her | bleiben, und wir verbinden sie mit der Werkstatt, wo das geht |
| Einrichten und Pflegen | machen Sie selbst | übernehmen wir |
| Ihre Daten | gehen je nach Programm an dessen Anbieter, nach dessen Bedingungen | liegen auf einem Server nur für Ihren Betrieb, wo die KI arbeitet, entscheiden Sie |
Sie bekommen die Werkstatt fertig eingerichtet, mit Ihren eigenen Unterlagen. Für die Einrichtung zahlen Sie einen Festpreis. Danach kümmern wir uns gegen eine monatliche Gebühr um Betrieb und Betreuung. Welche Aufgaben Ihre Werkstatt übernimmt und mit welchen Programmen sie verbunden wird, legen wir vor dem Auftrag schriftlich mit Ihnen fest.
Wir schauen uns gemeinsam an, welche Unterlagen Sie haben, welche Arbeit sich wiederholt und welche Programme Sie nutzen.
Wir geben Ihre Unterlagen in die Werkstatt, verbinden Ihre Programme und gehen die ersten Ergebnisse mit Ihnen durch.
Wir zeigen Ihrem Team, wie alles funktioniert. Danach kümmern wir uns um Betrieb, Sicherungskopien und Aktualisierungen und sind für Ihre Fragen da.
Die Werkstatt läuft auf einem Server, der nur für Ihren Betrieb eingerichtet ist und den wir für Sie betreiben. Dort liegen Ihre Unterlagen. Die künstliche Intelligenz arbeitet auf einem leistungsstarken Rechner bei einem KI-Anbieter mit Vertrag, bei uns oder in Ihrem Betrieb, das wählen Sie. In den ersten beiden Fällen gehen die Texte, an denen die KI gerade arbeitet, dorthin. Was die Werkstatt verwenden und nach außen schicken darf, legen wir vorher gemeinsam mit Ihnen fest.
Die Werkstatt bereitet vor, Sie entscheiden. Was unterschrieben, abgeschickt oder eingeschaltet wird, bestimmen Sie.
Zum Beispiel diese: Hygieneplan und Reinigungspläne schreiben, Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz nachhalten, Betriebsanweisungen für Reinigungsmittel, an die Wartung von Dunstabzug und Geräten erinnern, den Wareneinsatz eines Gerichts durchrechnen, einen Dienstplan bauen. Ausführlich beschrieben: Gefährdungsbeurteilung für Gastronomie und Küche, Unterweisung zur Lebensmittelhygiene, Betriebsanweisung für Reinigungsmittel und Bremsenreiniger, Hygieneplan für die Gastronomie. Was Sie zuerst nutzen, entscheiden Sie. Weitere Aufgaben bauen Sie mit der Werkstatt selbst dazu. Hilfe von uns dabei berechnen wir nach Aufwand.
Das legen Sie für jeden Ablauf selbst fest, in drei Stufen: Die Werkstatt fragt bei jedem Schritt, nur vor dem Speichern oder Abschicken, oder sie erledigt einen erprobten Ablauf selbstständig. Neue Abläufe beginnen mit Rückfragen. Den Notaus haben Sie in jeder Stufe, und jeder Schritt wird aufgezeichnet.
Nein. Messen, Kontrollieren und Abzeichnen bleibt bei Ihnen und Ihrem Team. Die Werkstatt schreibt die Pläne, erinnert an Fristen und hält die Unterlagen zusammen.
Sie übernimmt die Angaben aus Ihren Rezepten und zeigt, woher jede Angabe stammt. Prüfen und verantworten müssen Sie die Kennzeichnung selbst.
Künstliche Intelligenz, kurz KI, nennt man Programme, die Texte lesen, verstehen und selbst schreiben können. In Ihrer Werkstatt liest die KI Ihre Unterlagen und schreibt daraus Entwürfe, rechnet mit Ihren Zahlen und erledigt Schritte in Ihren Programmen und im Internet. Zu jeder Angabe nennt die Werkstatt, woher sie stammt, damit Sie sie nachprüfen können.
Sie zahlen einmal einen Festpreis für die Einrichtung und danach eine monatliche Gebühr. Sie richtet sich nach der Zahl der Personen und nach der Variante, die Sie wählen: KI eines Anbieters über uns, eigener Vertrag mit einem KI-Anbieter, KI auf unserem Server in der EU oder bei Ihnen vor Ort auf einem Rechner, den Sie kaufen. Wie viele Abläufe Sie nutzen und selbst bauen, ist nicht begrenzt. Nutzen Sie die KI eines Anbieters über uns, ist ihre Nutzung je nach Größe bis zu einem festen Betrag im Monat enthalten. Haben Sie selbst einen Vertrag mit dem Anbieter, zahlen Sie die Nutzung direkt an ihn. Hilfe von uns bei selbst gebauten Lösungen, etwa bei Fehlern oder Änderungen, berechnen wir zusätzlich nach Aufwand. Alle Preise stehen auf unserer Preisseite. Alle Preise im Überblick
Wir melden uns in der Regel innerhalb von zwei Werktagen. Schreiben Sie uns gern, welche Arbeit in Ihrem Betrieb am meisten Zeit kostet. Im Gespräch zeigen wir Ihnen, wie die Werkstatt dafür aussehen würde, und nennen Ihnen danach den Festpreis.
